- Лангет "Мраморная ферма"
- Растительное масло или свиной жир
- Соль, перец
1. Мясо надо нарезаем порционными пластинами.
2. Каждый кусочек с двух сторон отбиваем, солим и перчим.
3. Хорошо разогреваем сковороду. Вливаем немного растительного масла. Отбитый кусочек мяса, приправленный солью и специями, выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
4. Обжаренные кусочки выложите на тарелку. Добавьте гарнир или овощи.
Приятного аппетита!