- баранина, шея на кости -1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 1 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- баклажан - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- картофель - 6 шт.
- соль, перец, специи - по вкусу
- розмарин, майоран - по вкусу
- масло растительное - 1 ст. л.
1. Мясо посолить, поперчить, приправить розмарином и майораном. Оставить мариноваться на несколько часов.
2. Овощи нарезать и уложить вместе с бараниной в рукав для запекания.
3. Запекать баранину с овощами в духовке при 170 градусах в течение 2 часов.
Приятного аппетита!